Местните жители на държавния колеж пренасят бизнеса с ръчно изработени колбаси в окръг Сентър


Не много хора могат да кажат, че са получили бизнес идея от една момичешка вечер с приятели, но за Хедър Хевърли и Сара Ерлих, една на пръв поглед нормална дейност „направи си сам“ за колбаси породи идеята да създадат собствен бизнес.

Ahhmazing Graze е създаден, за да донесе кутии за колбаси и маси за паша в района на State College. Хевърли, възпитаник на Penn State и учител в предучилищна възраст, и Ерлих, дългогодишна медицинска сестра в медицинския център Mount Nittany, започнаха своя бизнес с ръчно изработени колбаси през ноември 2021 г.

„След като експериментирахме с дъски за колбаси на вечерта на нашите момичета, ние се изненадахме колко добре се оказаха и решихме да опитаме“, каза Ерлих.

Името Ahhmazing Graze идва от двойката, която иска да включи „паса“ в името, тъй като цялата идея на техния бизнес идва от създаването на кутии за паша. Но те също така искаха да се уверят, че хората знаят колко „ужасни“ са продуктите им и по този начин се роди името „Ahhmazing Graze“.

Двамата бързо започнаха да измерват интереса в района и след няколко опита и грешки при проектирането на техните кутии за колбаси, те получиха достатъчно положителни отзиви, за да открият малък бизнес. С разрастването на бизнеса им сутеренната кухня на Ehrlich скоро се превърна в основна база на компанията, след като беше преустроена, инспектирана и лицензирана от държавата.

Сега, след повече от година в бизнеса, Ahhmazing Graze е по-успешен от всякога. Неговите кутии за колбаси и маси за паша също са нараснали по размер и величие. Според Ерлих най-добрата част от процеса на проектиране е мисленето извън кутията.

„Опитът, който натрупахме от една година зад гърба ни, ни помогна да се ориентираме по-добре в идеите за създаване на ядливи произведения на изкуството“, каза тя. „Тъй като Хедър е предучилищна учителка, тя винаги е пълна с творческа искра.“

С любезното съдействие на Хедър Хевърли и Сара Ерлих

За да създадат своите „удивителни“ кутии за колбаси, Хевърли и Ерлих доставят сирене, месо, зеленчуци и сосове от целия Стейт Колидж и извън него. Те използват местни магазини за хранителни стоки и други специализирани магазини в района и дори вземат продукти от други щати, ако намерят нещо, което харесват.

Това, което отличава бизнеса от другите, е неговата достъпност, обслужване на клиенти и подходящи за семейството цени. Всяка кутия включва всичко, от щипки и намазки до нарязано и готово за сервиране сирене. Хевърли казва „всичко, което трябва да направите, е да го вземете и да го занесете на вашето събитие.“

„Нашите кутии за паша в никакъв случай не са нова концепция, но се приемат добре, защото са свежи, красиви и готови за работа“, каза Ерлих.

„Това не е просто бизнес за нас. Съсредоточени сме върху това да правим хората щастливи“, добави Ерлих. „Ние се радваме да усмихваме лицата на клиентите за техните специални или ежедневни събития, без да разбиваме банката.“

В момента Хевърли и Ерлих работят от домашната си кухня и имат две места за вземане: Belle Mercantile в Bellefonte и Your Cigar Den в центъра на State College.

„Нашата любима част от притежаването на бизнес за колбаси е, че го смятаме за възможност да направим деня на някого по-специален“, каза дуото. „Това също беше страхотна възможност за учене и най-вълнуващото нещо е да видим нашата клиентска база да расте. Освен това какво по-хубаво от това да работиш с най-добрия си приятел?“

За да поръчате от Ahhmazing Graze, посетете уебсайт. Можете също да намерите Хевърли и Ерлих Facebook и Instagram или се свържете с тях чрез електронна поща.

Ава е старша студентка от Хюстън, Тексас, специалност телевизионна журналистика. Тя обича кафе и гевреци, пътувания и поддържа здравословен баланс между гледане на новини и риалити телевизия. Следвайте я на @avabrendgord в Instagram или й изпратете имейл на [email protected]





Source link